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Carne bovina de raça Barrosã
- Raça: Barrosã
- Tipo de produto: Carnes - Vaca / Vitela
- CAPOLIB - Cooperativa Agrícola de Boticas
- +351 276 418 170
- geral@capolib.pt
- www.carnebarrosa.com
Como Comprar
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A Raça Barrosã
Foi a raça Barrosã que deu o nome às terras do Barroso, atingiu no Minho o seu auge, e é nesta região, que ainda hoje se encontra 72% do total do seu efetivo. De pelagem castanho claro, tendendo em alguns casos para cor de palja ou para o acerejado, a raça Barrosã distingue-se das demais pela armadura considerável, assim como, pelas formas harmoniosas.
Os animais da raça Barrosã, pastoreiam livremente nos baldios e nos lameiros tradicionais, em perfeitas condições de bem-estar animal, usufruindo da pureza natural desses lugares, contribuindo significativamente para a preservação da paisagem montanhosa, para a biodiversidade e para a sustentabilidade da economia rural da região.
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Para além do aproveitamento dos pastos próprios, verifica-se em toda a zona de produção uma elevada utilização de baldios, pelos próprios condicionantes do sistema produtivo e da estrutura fundiária da propriedade. O sistema alimentar, caracteriza-se pela utilização de forragens verdes e conservadas (erva, palha e feno), utilizando-se como suplemento o milho (farinha) e concentrados essencialmente nos momentos críticos da fisiologia animal, como o aleitamento.
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