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Queijo Terrincho
- Raça: Churra da Terra Quente
- Tipo de produto: Queijos - Ovelha
- QUEITEQ - Cooperativa dos Produtores de Leite de Ovinos da Terra Quente, CRL
- +351 932 018 200 / 911 141 215
- queiteq@sapo.pt
Descrição
O Queijo Terrincho é um queijo curado mínimo 30 dias, resultante do escoamento lento da coalhada após coagulação do leite de ovelha cru e o Queijo Terrincho Velho é o Queijo Terrincho curado com 90 dias de cura e untado com colorau (ou massa de pimentão).A pasta é semi-dura a dura, ligeiramente untuosa de cor branca a amarelada, com um aroma suave e característico.
Como Comprar
Pode ser adquirido inteiro ou em metades.+351 932 018 200 / 911 141 215
queiteq@sapo.pt
A Raça Churra da Terra Quente
A raça Churra da Terra Quente é uma raça de ovinos autóctone da região da Terra Quente Transmontana e Douro Superior, caracteriza-se pelo bom instinto maternal e facilidade no parto, pela sua longevidade e pela sua enorme rusticidade sendo capaz de apresentar bons índices produtivos e reprodutivos mesmo em condições adversas.
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Pode ser adquirido inteiro ou em metades.
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